「钱枫又胖了」，因为太胖真的做不到自律｜GymSquare

更胖了，其实更需要佛系健身。

作者/晟杰

编辑/GymSquare编辑部

「钱枫又胖了」近日登上微博热搜第一。国内艺人钱枫，在近两年经历过山车般的体重变化，是话题调侃的来源。

从外界评论来看，「不自律」是钱枫体重攀升至200斤的罪魁祸首。

但事实上，他的主观自律性可能并不比常人差。相反，高BMI人群的充裕饥饿激素，被证明为难以控制食欲的关键，同样，极端减重行为后的基础代谢骤降，也让自律健身杯水车薪。

简单来说，太胖的人可能真的做不到自律。

■ 来源：新浪微博

至少在主观控制进食、努力运动这件事上，是存在越胖越想吃，以及越胖越不想动的。

举例来说，分割胃的胃旁路手术之所以能控制食欲，在于降低了BMI超过37.5人群的饥饿激素，帮助恢复至能正常进行「减脂、减肥」的生理范畴，因为单凭人类意志，已经很难抵挡过胖后的进食欲望。

另一方面，社会对肥胖人群的「体重羞辱」，也已经被证明会引起这类人群皮质醇水平的升高，以及不愿意再运动的负健康心理状态。

而在客观环境上，一场「1个月20斤」疯狂减脂行为，也为日后难以凭借意志，掌控体脂反弹埋下隐患。

遭受无数质疑的《超级减肥王》节目能证明，一场疯狂减脂后会出现惊人的代谢值骤降，深一步来说，人类大脑本就有调控功能，当体重骤降会开启保护功能避免挨饿，导致在恢复饮食后命令身体多摄取能量。

总的来看，过度肥胖者很难凭借精神自律，来对抗生理反应。但是，太胖的他们也并非全然无解。

更胖了，其实更需要佛系健身。相比一味的高蛋白低碳水低油脂，选择一份兼顾口味的可持续饮食计划更重要，而在运动方面，过重成人保持每周200-300分钟的运动时间，往往是巨大挑战，相反，应循序渐进采用多种运动方式。

在减肥特效药尚未发明的当下，选择佛系减肥可能是更适合的。

肥胖的他们，

越胖越不自律

太胖的他们，已经在生理上失控，单凭精神意志很难再抗衡。

「钱枫又胖了」于近期登上微博热搜第一名，截止到目前，该话题在新浪微博的阅读量为8.9亿，话题讨论9.6万。

继2018年后再次因为「胖」而登上热搜，是「又胖了」了的来源。

事实上，他的减肥之路一波三折。根据多家娱乐媒体信息，钱枫早期曾参与减肥综艺，实现「一个月降下20斤体重」，而在录制结束后一路反弹。直至最近在综艺节目中被曝出，体重已从2018年的176斤，上涨至200斤。

根据综艺视频画面，他的体脂率很可能已超30%，除此以外，高频摄入高糖分高油脂食物是他近期的饮食情况。

放大来看，其实有更多的中国肥胖者，正呈现失控状态。

早在去年，央视播出了播出了名为《向「肥胖」宣战》的纪录片。片中受访案例高频表示「喝口水都胖、易胖体质」，反应了他们对肥胖失控的焦虑。

■ 来源：《向「肥胖」宣战》

纪录片中，无论是因为身体BMI达到41，难以实现「吃动平衡」自然减脂，必须接受「切胃」手术，还是由于肥胖造成妊娠期糖尿病，需要「1日4针」地注射胰岛素，主人公们最为集中的反馈都是「减不下去」。

而在宏观统计方面，肥胖人口更为集中的美国，曾系统记录了大量减肥失败的人群。

在2010年，宾夕法尼亚大学分析了1999年至2006年国家健康与营养调查数据（National Health and Nutrition Examination Survey），该调查大规模统计全美民众的体重和病史。

■ 长期执行减肥事业的肥胖者不足六分之一

来源：Long-term weight loss maintenance in the United States

研究员计算了每个受试样本的BMI，并按照5％、10％、15%、20％来表示减肥维持率。样本容量包含14306人，男性占52.3％，女性占47.7%。值得一提的是，其中有82.6％的人属于超重或肥胖。

结果显示，仅有17.3%的受试者能将持续减肥状态维持在10%。而这一比例则明显高于临床试验结果。

简单来说，真正能长期执行减肥事业的肥胖者，不足六分之一。

为什么太胖，

就做不到自律

从外界评价来来看，「不自律」是钱枫体重攀升至200斤的罪魁祸首。

可事实上，当「太胖」以后真的做不到自律。

比如在主观的控制进食方面，是存在越胖越想吃的。背后很大原因在于，腰围逐渐粗大后，人体往往会生产一种促进饥饿感的激素。

具体来看，美国饮食协会期刊曾在2006年，发表涉及23万名受试者的横断面研究结果，指出人体的瘦素水平与个体的BMI值呈现正相关，相反，饥饿素水平则呈现反相关。

事实上，之所以给更多的严重肥胖患者实行胃部切割手术，很大程度是基于这一研究结果。

因为切胃手术不只在于减少吃下的食物分量，更在于减少诸如饥饿激素的产生。比如说适用于BMI超过37.5的胃旁路手术，能使胃肠道结构改变，并引起胃肠道菌群、胃肠激素和胆汁循环变化。

这种控制饥饿激素的手术，已经被证明是术后引起体重下降、血糖下降和代谢好转的重要原因。

除了生理因素以外，肥胖者相对更敏感的心理，造成了越胖越不想动。

甚至社交媒体以及大众，对于肥胖偏见的乐此不疲，也正在加重更多肥胖者不敢运动、害怕嘲讽。

美国喜剧演员James Corden在2019年发表演讲，公开反对肥胖羞辱——「如果取笑肥胖能促进减肥，那么学校就不会有肥胖的孩子」。

而这句相对主观的话，确实有证可循。国家级技术性期刊《中国儿童保健杂志》于今年1月刊登研究，探讨超重肥胖青少年心理健康、社会支持与自杀意念的关系。

■ James Corden公开反对肥胖羞辱

该研究结果显示，社会支持分别与心理健康、自杀意念呈显著负相关，而心理健康与社会支持，对超重肥胖青少年自杀意念有显著预测作用。

基于两点生理、心理相关因素，其实能发现太胖减不下肥，可能真的和做不到自律有关。而美国心理协会也曾同意，肥胖者的意志力并不一定比常人差。

而在客观环境上，钱枫「1个月20斤」疯狂减脂行为，也为日后难以凭借意志，掌控体脂反弹埋下隐患。

美国家喻户晓的「减肥领赏金」节目《超级减肥王》，将于近期重新上线。这部因为参赛选手健康问题，而饱受诟病的美式综艺，再次站上风口浪尖。

原因在于，过去数场节目中「改头换面、摆脱脂肪」的参与者，都发生了极其明显的反弹现象。

对此，肥胖症研究期刊Obesity发现，500千卡/天的RNR静息代谢率，是节目后更多参与者出现骤降的代谢值。原因在于经历节食、高强度运动，使他们出现了人体「代谢补偿模式」Metabolic  Compensation。

■ 受试者肥胖反弹 来源：Obesity

相应的，从钱枫在过去减肥综艺的减脂表现来看，短期内完成较难承受的强度、频率、容量，以及长期食用低卡餐食，可能触发了他的「代谢补偿模式」。

进一步来看成因，其实是因为在极端减肥下，人类大脑会担心被饿死，而命令多吃一点。

事实上大脑具备调控激素的能力，比如在极端节食过程中，体重出现较大跌幅，而为了避免身体挨饿，大脑会调控激素在恢复饮食后使身体多摄取能量。

比如在《向「肥胖」宣战》的纪录片中，北京协和医院临床营养科主任医师陈伟指出，「纯饥饿疗法」会造成细胞缺水如「花朵被抽干水分」一般，而恢复饮食后「花朵又将再次张开」。

■ 《超级减肥王》

更胖了，

其实更需要佛系健身

更胖了，其实更需要佛系健身。

至少从反面统计案例来看，操之过急的减肥方案，没有持久性。

同样在宾夕法尼亚大学的「减肥维持」研究中，长期减肥维持率达到10%以上的受试者，一年内丢失的体重更集中在10-20kg。相反。减去30kg以上体重，还能持续保持减肥状态的只有凤毛麟角。

■ 减肥维持率达到10%以上的受试者，一年内丢失的体重更集中在10-20kg

来源：Long-term weight loss maintenance in the United States

而今年重启的《超级减肥王》，也表示将更多关注选手的健康生活方式，不再功利地以「减肥减重」作为评判标准。

太胖的他们并非全然无解，一份相对佛系的减脂方案可能是更安全、有效的。

比如ACSM发布的《成人减肥和防止体重反弹的干预策略》中，就提到无需为了健康利益而必须达到理想体重，而美国国家心、肺与血液研究院建议初始减肥目标为:降低5~10%的体重并保持长期不反弹。

至于运动方案方面，建议过重的成人保持每周200~300分钟的运动时间，或大于2000kcal的能量消耗,是一个巨大的挑战。相反，建议逐步达到这个运动量,并可采用多种运动方式。

而在强度上，建议中等强度运动(心率为最大心率的55~69%)有助于控制体重，增加高强度运动(心率为最大心率的70%以上)有助于长期维持体重。

除了运动还有更关键的饮食，至少从国内已经兴起的健康餐、代餐生意来看，能合乎中国胃口，被提到了第一位置。

而水煮鸡胸、生菜色拉不是健康餐的代名词，「宽油劝退」也并不能完全将中餐纳为非健康。甚至说，清汤的潮汕牛肉火锅、去皮的上海白斩鸡，其实都可以作为健康餐的一部分。

对于广大肥胖者来说，实现极度自律达成神速减肥可能不太现实，而在减肥特效药尚未发明的当下，选择佛系减肥或许是更适合的。■ GYMSQUARE

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